Lupi de mare
Provine de la peste de captura. Este o alegere ideala pentru felul principal al oricarei mese.
Gustos, se gateste rapid si usor. Va face mereu o impresie buna comesenilor. Ce este Lupul de Mare?
- Lup de mare la gratar - reteta italiana
- Crustă după îndepărtarea verucilor genitale
Lupul de mare Bibanul de mare european Dicentrarchus labraxeste cunoscut sub numele de lavrac in Grecia, levrek in Turcia, lupi de mare bass de anglo-saxoni sau branzino in Italia. Este un pește care tinde să populeze apele din largul marii.
Lupii de mare ce vaneaza in ocean. Unde traieste specia extrem de rara
Este nativ în vestul și sudul Europei și nordul Africii. Lupul de mare poate fi găsit în ape de coastă și gurile de vărsare ale râurilor, vara.
Este una din cele șase specii din familia Moronidaedenumite bibani de mare.
Lup de Mare File de Lup de Mare — cum se gătește? Lupul de Lupi de mare este un peste de apa sarata, cu carne alba ferma, suculenta. Are oase mari, usor de indepartat, ceea ce este foarte convenabil pentru comeseni.
Fileul de lup de mare cu piele este usor de gatit.
Se poate prăji in tigaie sau se poate pune pe grătar. Poate fi preparat înăbușit sau gătit la cuptor. El se rumenește squamous papilloma mouth în ulei de măsline.
Se prajeste mai mult pe partea cu pielea, prima data si apoi scurt pe cealaltă parte, doar cat sa se rumeneasca.
Unde traieste specia extrem de rara Pe insulele de coasta din Columbia Britanica, din Canada, exista o populatie de lupi de mare, ce s-a adaptat perfect la mediul neobisnuit. Chiar daca suntem obisnuiti sa ne imaginam lupii drept pradatori de temut din paduri si munti, o populatie minuscula de Canis lupus supravietuieste de pe urma unei hrane cu totul deosebita - pesti si animale marine, scrie National Geographic. Pe insulele de coasta din Columbia Britanica, din Canada, exista o populatie de lupi de mare, ce s-a adaptat perfect la mediul neobisnuit.
Se poate prepara utilizand ulei de floarea soarelui, ulei din turte de masline sau chiar ulei de migdale care au temperatura de fumegare inalta.
Utilizarea unui cub de unt topit cu cimbrisor proaspat va da o lupi de mare deosebita preparatului. O metoda buna de gatire a fileului de lup de mare este la cuptor. In folie de aluminiu sau in vas cu capac etans, dupa ce ati presarat pestele cu condimentele dorite, ulei de masline sau alt lupi de mare de ulei alimentar nobil.
BUNO Gourmet - File de Lup de Mare , pachet 2 portii
Cateva legume si, de ce nu, cativa stropi de vin alb sec. File de Lup de Lupi de mare Știai că?
În Irlanda și Regatul Unitpeștele consumat în restaurante sub numele de biban de mare engleză sea bass este exclusiv bibanul de mare european.
În America de Nord, acest pește este cunoscut sub numele său italian, branzino.
File de Lup de Mare
Bibanul de mare european poate ajunge pana la dimensiuni de până la 1 m lungime și 12 kg greutate. Dimensiunea cea mai obișnuită este de numai aproximativ jumătate din acestea. Are o culoare gri-argintie și uneori albastru închis pe spate.
Conditii optime de pastrare pentru file lup de mare Dupa filetare, file-ul de lup de mare este imediat congelat individual, rapid shock freeze. Astfel i se pastreaza calitatile organoleptice initiale.
Apoi este ambalat in pungi vidate, etichetat. Termenul de valabilitate minim garantat este de 3 luni pentru acest produs congelat. Inainte sa gatesti, lasa produsul sa se dezghete lent in frigider.
Lup de mare
Va dura intre 3 si 5 de ore, dar isi va mentine textura si proprietatile nutritive. Important: NU mai congela carnea dupa decongelare! Asocieri cu alte produse BUNO Gourmet: Daca esti un amator de aventuri culinare deosebite, atunci vizitezi magazinul potrivit deoarece aici poti sa pui la concurenta acest produs cu:.
